Tura Sira Rakovica

Jedan od ljepših načina upoznavanja lokalne zajednice je putem osjetila okusa. Općina Rakovica je pravo mjesto za to jer je između ostalog poznata i po proizvodnji sira na području oko Nacionalno parka Plitvička jezera. Poljoprivreda nije, i nikad nije bila, lagan posao i sretni smo da još uvijek postoje ljudi koji se njome žele baviti. Svaki proizvođač na selu naporno radi kako bi svoju djelatnost učinio održivom, u stalnoj borbi da ne bude uvučen u trku s jeftinim cijenama i niskom kvalitetom najčešće uvoznih proizvoda.

VAŽNO: Događanja i aktivnosti u našem kalendaru se kontinuirano aktualiziraju i mijenjaju pa ukoliko proučavate neki događaj ili aktivnost starijeg datuma svakako pogledajte najnovije prijedloge pod Događanja i Aktivnosti kako biste bili sigurni da imate aktualne podatke i kontakte!!

Svježina nije jedini razlog zbog kojeg volimo domaću, lokalno proizvedenu hranu:
- hrana proizvedena lokalno je visoke kvalitete
- ima niski ugljični otisak
- izrađuje se u malim serijama, što znači manje ili bez konzervansa i opasnih agrokemikalija
- povećava sigurnost hrane - pametnije, bolje i zdravije je podržati, poticati i imati više malih proizvođača u zajednici nego samo par velikih (supermarketa)

U vremenima ekstremnih vremenskih nepogoda u kojima živimo, proizvodnja zdrave hrane postaje sve veći izazov i problem i zato je svaka hrabra inicijativa malog proizvođača vrijedna priznanja i podrške. Uništavanjem domaće proizvodnje i malih proizvođača te prepuštanjem pitanja osiguravanja hrane sve češće stranim supermarketima znači nesigurnost hrane - zatvaranjem vrata supermaketa (iz bilo kojeg razloga) nestaje izvor hrane i nastupa glad.

- posljednje i jednako važno, novac koji se potroši kod malih lokalnih proizvođača ostaje u toj zajednici i pomaže razvoju lokalnog gospodarstva, a ne odlazi u blagajnu strane korporacije izvan zajednice i zemlje domaćina.

Kupiti domaću, lokalno proizvedenu hranu umjesto jeftine uvozne hrane je pametniji i zdraviji izbor!
Stoga, javite se marljivim proizvođačima i dogovorite uživanje u domaćim proizvodima.

Sirana Mona, OPG Mihovil Turkalj
Jelov Klanac 211, Rakovica, Hrvatska
e-mail: sirana.turkalj@gmail.com
mob: +385(0)99 408-1755

Sirana Mona u vlasništvu je obitelji Turkalj već više od 15 godina i jedna je od rijetkih koja se uspjela othrvati svim teškoćama s kojima se suočavaju mali poljoprivrednici. Posjeduju vlastite muzne krave, u nešto manjoj mjeri i ovce, koje slobodno pasu na čistim pašnjacima.
Proizvode lijepu paletu proizvoda od mlijeka koji su visoko vrijedni kupnje!

Dok ste na ovom području, svakako posjetite još jedno obiteljsko gospodarstvo vrijedno vaše pažnje - "Eko Klanac" koje nudi ekološki uzgojeno voće i povrće koje svakako vrijedi kupiti. Saznajte više o sezonskim radovima na farmi, sezonskim eko proizvodima i važnosti prehrane koja je u skladu s ciklusima u prirodi.
Jesti u skladu s ciklusima prirode nije samo bolje za naše zdravlje, već je nužno i zbog promicanja toliko potrebne ravnoteže s resursima naše planete i njenim brojnim životnim oblicima.

"Eko Klanac", Ljubica Sabljak
Jelov Klanac 246, Rakovica, Hrvatska
e-mail: lj.sabljak9@gmail.com
mob: +385(0)91 896-3661

Uživajte!