Tura Eko Farme

Kada svi ljudi u svakom trenutku imaju osiguran fizički, socijalni i ekonomski pristup zdravoj i sigurnoj hrani koja zadovoljava njihove potrebe za aktivnim i zdravim životom, to znači - sigurnost hrane.

Svi sustavi za proizvodnju hrane posebno su osjetljivi na klimu, a mi svjedočimo povećanju suša, poplava i drugih ekstremnih vremenskih anomalija koje postaju sve češće i predstavljaju sve veću prijetnju sigurnosti hrane.

Ove promjene već sada imaju značajan utjecaj na kvalitetu i količinu proizvedene hrane na lokalnoj i globalnoj razini. Ostali učinci uključuju nestašicu pitke vode i gubitak zdravih ekosustava (bioraznolikosti) koji su temelj sigurnosti hrane, a sve to direktno utječe na kvalitetu i (visoku) cijenu robe za prodaju.

Razumijevanje promjena - i što možemo učiniti:

- ne bacati hranu u smeće - kupujte racionalno jer oko 1/3 hrane na našoj planeti odlazi u smeće!!

U EU se godišnje odbaci oko 88 milijuna tona hrane, u novcima je to 143 milijarde eura koje odlaze u smeće, dok istovremeno brojni građani EU gladuju, i to ne samo u siromašnim zemljama - u Velikoj Britaniji, šestoj najvećoj ekonomiji svijeta, 8,4 milijuna odraslih i djece gladuje

- pokrenuti lokalni startup - u posljednjih nekoliko godina pokrenute su brojne startup inicijative s ciljem rješavanja problema odbačene hrane. Od spašavanja viška zdrave hrane za preraspodjelu humanitarnim udrugama koje poslužuju hranu socijalno ugroženim skupinama, do aplikacija za doniranje viška pripremljene hrane iz restorana onima u potrebi i sl.
- uzgajati vlastitu hranu - imate li komadić vrta bilo bi pametno da ga stavite u funkciju, svatko može uzgajati svoju hranu, a time ćete također doprinijeti ublažavanju problema sirurnosti hrane, a ne otežavanju problema
- kupovati domaće proizvode od lokalnih farmera - skoro svo voće i povrće iz supermarketa je vrlo često uvozno, ubrano prije nego što je bilo zrelo, obilno zaprskano kemikalijama i transportirano nekoliko dugih dana ili tjedana na kamionu, vlaku ili brodu. To znači da nije ni približno hranjivo/zdravo kao ono koje je ubrano lokalno na vrhuncu zrelosti, uzrokuje pojačanu emisiju ugljičnog dioksida (onečišćenja) tijekom transporta i snažno pogoršava problem sigurnosti hrane.

Kupnjom domaćih proizvoda, od lokalnih poljoprivrednika, doprinosimo sigurnosti hrane, dobivamo proizvode koji su svježi, zdravi i imaju vrlo mali ugljični otisak.

Dok putujete također možete pomoći ovom problemu, posjetite rijetka i važna obiteljska gospodarstva u neposrednoj blizini naša 2Parka koja su vrijedna vaše pažnje. Saznajte više o sezonskim radovima na farmi, sezonskim eko proizvodima i važnosti prehrane koja je u skladu s ciklusima u prirodi.

"Eko Klanac", Ljubica Sabljak
Jelov Klanac 246, Rakovica, HR
e-mail: lj.sabljak9@gmail.com
mob: +385(0)91 896-3661

Organsko Vuković
Ul. Bakšaiški sokak 78, Bihać, BA
e-mail: organsko.vukovic@gmail.com
mob: +387(0)62 936-851

Jesti domaće i u skladu s ciklusima prirode nije samo bolje za naše zdravlje, već je nužno i zbog sigurnosti hrane te promicanja toliko potrebne ravnoteže s resursima naše planete i njenim brojnim životnim oblicima.